by みは ♀
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タカノハダイ
この魚はムコさんを泣かせるほどまずいので、沼津では「むこなかせ」と呼ばれるらしい。図鑑にも「臭いが強くまずい」と書いてある。とりあえずウロコとワタとって、ア！おなかから海草出てきた！海草食べるんだ。カワイ〜。 。。さて、コレをどうやって食うか…。丸のまま焼いてしまえインパクトじゃい。魚の味もよくわかるし！と塩焼きにしました。焼きあがったらぱっかー口をあけていた。歯ブラシみたいな歯がぎっちり。身は白身で、思ったより美味しい。。しっとりしててそっけない。けど量がありすぎ。タカノハダイはコワイ顔して終始皿の上からにらみつけていました。 ムツっ子は子供といっても一匹20センチはあるので、がっちり食いでがあった。煮付けにしたった。うまい！半日たって味がなじむともっとうまい！ゴハンとまらない。さすがはムツ。にしても毎日魚…いい加減肉がいいよ。
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